Roba

Proprietario/ arredatore dell' interno

Dario Maksić, nato a Zagabria nel 1971, ha terminato gli studi presso l' Universita' di Zagabria. Ha sviluppato il suo amore per la ristorazione, la gastronomia e i vini viaggiando per il mondo. Ha costruito il suo stile e i suoi criteri sotto l' influenza di diverse culture. La storia, l' atmosfera e l' irresistibile fascino della vecchia Rovigno lo hanno ispirato accioche', 10 anni, fa apra in questa citta' il suo primo boutique hotel. Nelle sue strutture, e adesso anche nel ristorante, ha intrecciato la sua passione per l' architettura e l' amore per il design e il restauro. Ha creato da solo gli interni, ha scelto l' inventario e si e' occupato dell' intero arredamento dell' ambiente, al fine di offrire ai suoi ospiti un' atmosfera unica e indimenticabile. Il ristorante Barba Zuane e' l' apice della sua carriera e la sintesi di tutte le conoscenze ed esperienze finora acquisite.

Manager

Marija Maksić ha passato gran parte della sua vita a Zagabria, lavorando come economista nella gestione finanziaria. Nella sua lunga e ricca carriera si e' occupata degli investimenti di alcune delle piu' grandi aziende croate. Adesso trasmette, con tutto il cuore, la sua vasta esperienza e conoscenza nell' impresa di famiglia e nella gestione dell' albergo e del ristorante. La sua energia positiva e il suo calore uniscono gli obblighi lavorativi con una rilassante atmosfera familiare. E' riuscita a conciliare con successo il suo ruolo di genitore con la sua carriera professionale e la sua grande passione per la cucina. Il ristorante e' una nuova sfida che la porta ad un' ulteriore formazione professionale e alla conoscenza dell' olio d' oliva, del pesce, dei formaggi e delle spezie. Rovigno e la regione istriana, con il ricco patrimonio culturale e gastronomico, sono per lei una grande passione e fonte d' ispirazione.